Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Moloacán.
$252.77 / kg
Curado y salazón en Moloacán
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Moloacán.
$96.07 / kg
Certificación Halal para productos cárnicos en Moloacán
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Moloacán.
$4,551.00 / proceso
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Moloacán
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Moloacán.
$12,162.94 / lote
Corte y desposte de cerdo en Moloacán
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Moloacán.
$91.02 / kg
Elaboración de embutidos frescos en Moloacán
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Moloacán.
$40.45 / kg
Suministro mayorista de carne en Moloacán
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Moloacán.
$5,571.54 / tonelada
Elaboración de conservas cárnicas en Moloacán
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Moloacán.
$70.95 / lata
Inspección y control sanitario de carnes en Moloacán
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Moloacán.
$912.20 / servicio
Producción de carne para alimentos procesados en Moloacán
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Moloacán.
$48.49 / kg
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Moloacán
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Moloacán.
$708.22 / visita
Empaque para exportación en Moloacán
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Moloacán.
$505.87 / pedido
Distribución y logística frigorífica en Moloacán
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Moloacán y alrededores.
$1,215.65 / viaje
Servicios de escaldado y pluma de aves en Moloacán
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Moloacán.
$18.21 / pieza
Curación y maduración en seco (dry aging) en Moloacán
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Moloacán.
$304.05 / kg/mes
Corte a medida para restaurantes en Moloacán
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Moloacán.
$111.19 / kg
Cortes especiales para parrilla en Moloacán
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Moloacán.
$182.28 / kg
Suministro de ganado para matanza en Moloacán
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Moloacán.
$21,219.38 / animal
Control y reducción de residuos cárnicos en Moloacán
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Moloacán.
$1,621.39 / servicio
Deshuesado y fileteado en Moloacán
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Moloacán.
$35.47 / kg
Ahumado de carnes en Moloacán
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Moloacán.
$202.12 / kg
Auditorías de inocuidad alimentaria en Moloacán
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Moloacán.
$3,241.56 / auditoría
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Moloacán
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Moloacán.
$354.14 - $809.47 / m3/mes
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Moloacán
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Moloacán.
$8,090.05 / proyecto
Preparación de packs porcionados en Moloacán
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Moloacán.
$60.65 / pack
Picado y molienda de carne en Moloacán
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Moloacán.
$25.27 - $50.55 / kg
Corte y desposte de res en Moloacán
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Moloacán.
$121.61 / kg
Elaboración de hamburguesas artesanales en Moloacán
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Moloacán.
$22.27 / pieza
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Moloacán
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Moloacán.
$657.62 / servicio
Capacitación en manejo y corte de carnes en Moloacán
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Moloacán.
$1,213.91 / persona
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Moloacán
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Moloacán.
$2,533.61 / proyecto
Producción de carne marinada y preparada en Moloacán
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Moloacán.
$96.12 / kg
Control de calidad y laboratorio para carnes en Moloacán
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Moloacán.
$606.45 / muestra
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Moloacán
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Moloacán.
$81.00 / pedido
Servicio de personal para planta cárnica en Moloacán
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Moloacán.
$8,600.55 / nomina
Procesamiento de menudencias y vísceras en Moloacán
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Moloacán.
$45.59 / kg
Etiquetado nutricional y regulatorio en Moloacán
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Moloacán.
$961.08 / producto
Elaboración de cecina y carne seca en Moloacán
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Moloacán.
$181.88 / kg
Producción de carne para consumo animal en Moloacán
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Moloacán.
$28.36 / kg
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Moloacán
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Moloacán.
$20.23 / pieza
Descongelado controlado en Moloacán
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Moloacán.
$6.08 / kg
Corte y desposte de aves en Moloacán
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Moloacán.
$70.94 / kg
Despiece de carnes de caza en Moloacán
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Moloacán.
$141.74 / kg
Porcionado y empaque al vacío en Moloacán
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Moloacán.
$15.18 / pieza
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Moloacán
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Moloacán.
$15,195.51 / proyecto
Sacrificio y rastros certificados en Moloacán
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Moloacán.
$789.84 / canal
Servicios de corte para eventos y banquetes en Moloacán
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Moloacán.
$131.41 / kg
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